Back to home
Nấu ăn

Cách làm sữa mè đen hạt sen

Trời Sài Gòn dạo này bắt đầu chuyển lạnh, mưa lất phất. Có một cốc sữa nóng cho bữa sáng thì thật là…ấm .

Hôm nay Bếp nấu sữa mè đen hạt sen, thơm lừng, đen sánh. Mè rất giàu canxi, cao hơn lượng canxi trong sữa bò nhiều lần (khoảng 4 lần). 100gr mè cung cấp cho cơ thể 99% nhu cầu canxi hằng ngày. Các mẹ không phải lo con mình…lùn vì thiếu canxi nhé, không cần “trăm phần trăm, chúng ta là những con bò” cũng có thể “vươn cao Việt Nam” được.

Nguyên liệu đơn giản:

  • 100 gr mè đen
  • 100 gr hạt sen tươi
  • Ít đường thô, chút xíu muối hầm.

Cách làm:

  • Mè rửa sạch, để ráo.
  • Cho mè vào chảo gang, rang với lửa nhỏ, khuấy đều tay để mè không bị cháy. Đến khi hạt mè nổ lách tách, dậy mùi thơm. Bốc 1 hạt mè lên, dùng tay vò nhẹ, vỏ đen tróc là ra được.
  • Cho hạt sen hầm với 0.5l nước. Đến khi hạt sen chín mềm.
  • Cho mè đen đã rang, hạt sen đã hầm và nước hầm hạt sen vào máy xay. Xay nhuyễn.
  • Lọc hỗn hợp vừa xay, bỏ bã.
  • Cho lên bếp đun sôi lại một lần nữa, thêm đường thô, xíu muối hầm. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng đường thích hợp ha. Nhưng ít ít thôi nha. Sữa đã thơm, béo lắm rồi.
  • Cho ra cốc, hít hà chút mùi thơm của vừng, chờ nguội xíu là nhâm nhi được rồi.

 

By admin, Tháng Bảy 15, 2018
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chuyên mục
Danh mục sản phẩm

Newsletter Signup

Leave your email address and receive weekly updates.